○ＭＤＨ　ガラムマサラ　　386円
　ＭＤＨはインド最大のスパイスメーカー。すなわちリアルインドのガラムマサラです。なおガラムとは辛い、マサラとはスパイスミックスという意味。バターチキンカレーをつくるときに使っています。

○カルディオリジナル　マッサ　デ　ピメンタォン　　420円


　マッサとはポルトガル料理で調味料に使われるパプリカペースト。店頭でプッシュしていたので試しに購入し、豚肉とあえて一時間ほど置き、そのままオリーブオイルでシンプルに焼いてみたら期待以上の美味しさでした。次はパスタに使いたい。

○メガシェフ　オイスターソース　　255円


　中国産ではなくメードインタイランドのオイスターソース。これで炒め物をつくるとみんな東南アジアっぽくなります。写真はガバオライス。

○カルディオリジナル　赤味噌パウダー　　163円


　要するに、粉末のみそ。パウダーなので他の料理にかけたりスパイス的な使い方をして、手軽にみそのコクと風味を楽しむことができます。

○アラスカ　レッドサーモン　　358円


　紅鮭の水煮缶です。鮭好きなもので、レッドサーモンのチャーハン赤味噌風味にしてみました。
レシピはこちらにあります。赤味噌パウダーも使用。

○ゴン・ラムベトナム　パクチーラーメン　　95円


　パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりのインスタントラーメン。パクチーは乾燥ものです。あり合わせでシャウエッセンと、にらともやしのナムルもどきをトッピング。

○インドミー　激辛ミーゴレン　　91円


　インドネシアの焼そば、ミーゴレンのインスタント食品。これ、すごくジャンクな味がして私は好きです。12月に食べたら添付の調味油や調味料はかたまっていたので、あらかじめ温めておいたほうがよいです。

○もへじ　黒糖くるみ　　321円


　くるみに沖縄産黒糖をつかった蜜をからめたお菓子。文字通り「やめられないとまらない」の中毒性があってやばいです。すぐ一袋開けてしまうので、一人のときは自重しています（笑）

○もへじ　三温糖きなこねじり
　　226円


　きなこと三温糖、水あめを練り合わせてねじったお菓子。しっとりと柔らかい食感と、適度に優しい甘さが何とも言えない美味しさで、癖になる味です。こちらも一人のときは自重中。

○くだもの屋さんの　プルーン　　289円


　種を抜いた大粒の無添加プルーン。私はいつもヨーグルトドリンクにバナナと混ぜ、スムージーのようにして飲んでいますが、そのまま食べても美味しいです。

　こうやって眺めてみると輸入食材だけでなく、自社のオリジナル商品や系列メーカーの商品（もへじ製品など）がたくさん入っていますね。他のスーパーや小売店でも輸入食材が簡単に手に入るようになった現在は、自社商品開発に注力せざるを得ないのでしょう。

　で、カルディの場合、その試みはうまくいっているように思います。どれもよくできていて、いまのところ「ハズレ」と感じた商品にはあたったことはありません。

　今回は20商品をピックアップしてみましたが、カルディはとにかくアイテム数の多いお店なので、まだまだ未知のおすすめ商品があると思います。眺めているだけで楽しいので、未体験の方には一度お店に足を運んでみることをおすすめします。

カルディオリジナル パスタソース えびクリーム 130g [その他]

KALDI（販売者：キャメル珈琲）

もへじ 黒糖くるみ 100g [その他]

もへじ