「鍋の乱」ですき家の連鎖的閉店が発生してからもうすぐ一年。昨日「すき家」を運営するゼンショーHDの第三四半期決算が発表されました。 　この間にすき家では第三者委員会の提言を受けて労働環境の改善に取り組み始め、深夜の一人勤…

　昨日、ワタミの第3四半期決算が発表され、業績予想の下方修正もアナウンスされました。以前、第2四半期決算で財務内容について少し分析したので（「ワタミの赤字決算はどのくらい深刻か？」）、ここでは簡単にまとめなど。 ワタミ第…

　ワタミが11日に発表した2014年上期の連結決算は、営業損益が10億円の赤字、最終損益が41億円の赤字という結果に終わり、すでに発表していた今期中の店舗閉鎖を60店から102店に拡大するとしました。 　今回の赤字決算は…

　（出典：「すき家」の動労環境改善に関する第三者委員会　調査報告書　アンケート集計結果） 　前回はすき家の経営者、経営幹部は過重労働を認識したがそれを放置し、常態化させていたことに触れた。では、なぜ過重労働という組織の大…

　日経新聞の社説やビジネス誌ですき家の閉店騒ぎが取り上げられるなど、ここにきて人材を酷使する経営への反省と、人手不足が業績の足かせになるとの危機感が強まっている。パート・アルバイトを正社員に転換する企業も増加しているが、…

ワタミ平成26年3月期 売上高 営業利益　 当期純利益 26年3月期（百万円） 163155 294 -4912 25年3月期（百万円） 157765 9259 3540 増減率（%） 3.4 -68.1 　　　― 売上…