23区内の「すき家」一時閉店数を数えてみた

　さまざまな労務問題が報じられてきたゼンショーが展開するすき家で、「人手不足閉店」が発生していると話題になっている。

牛丼「すき家」店舗が次々と『人手不足閉店』　新メニュー「鍋定食」に従業員が憤慨？　ネットに「やってられん！」の声

　上の写真のように、私の近所の不動前駅西店も「パワーアップ工事中」の名目で閉店になっていた。すき間から店内をのぞくと工事をしている様子はない。ちなみに休業期間は3月19日から4月23日となっている。

　すき家のウェブサイトの店舗案内には、こうした一時閉店した店舗について「3/20（木）よりパワーアップリニューアルの為、一時閉店させていただきます。」との表示が出ている。そこで東京23区内の店舗について、一時閉店が何店あるのかについて調べてみた。

　集計すると下記の表のとおり23区内の店舗数が220店に対し、一時閉店の表示が出ている店舗数は29店だった。およそ13％が一時閉店していることになる。

　なお、閉店日はイオン品川シーサイド店だけが3月1日で、他の28店は3月20日より閉店となっていた。いかに急に「パワーアップリニューアル」が決定されたかがうかがえる。

　急に13％の店舗が閉店になって売上が減少し、仕入れた食材が想定通りさばけず、不動産賃料もそのままとなれば、すき家の経営には大きなダメージとなるだろう。

　また、本当に閉店の理由が本当に人手不足だとすれば、労務問題に関するこれまでの評判に加え、現在はどこも人手不足に陥っているから、今後のすき家の従業員確保もかなり困難であると思われる。

　折しも学生アルバイトが入れ替わる新年度を迎える時期である。すき家の現況は、従業員のオーバーワークを前提にしたビジネスの限界を示しているのかもしれない。

（2014年3月23日追記）
コメント欄に「品川シーサイドのすき家については、テナントのイオンショッピングセンターのエレベーター設置工事で閉店です。
」との情報が寄せられました。どうもありがとうございます。